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掲載日:2017/09/21

【キャンプ部レポート・お酒と北海道キャンプ旅】第3回目は石狩市「厚田公園キャンプ場」

「サントリー北海道支社キャンプ部」が全道を舞台にキャンプに出掛け、"キャンプ×お酒"の魅力や楽しみ方をご紹介する【キャンプ部レポート・お酒と北海道キャンプ旅】。連載第3回目は、石狩市にある「厚田公園キャンプ場」をご紹介します!



■「厚田公園キャンプ場」とは?
札幌から車で1時間と、アクセスの良さが魅力の「厚田公園キャンプ場」。キャンプサイトは木々に囲まれ、すぐそばに小川が流れるなど、とても自然豊かなキャンプ場です。9月中旬から10月中旬頃までは、キャンプ場内を流れる牧佐内(ぼくさない)川で、鮭の遡上を身近に観察することができますよ。


今回は、そんな「厚田公園キャンプ場」でのキャンプの様子をレポートします♪



■"食"をテーマにキャンプを楽しみました♪
タロー家が「厚田公園キャンプ場」を訪れたのは、すっかり秋めいた9月2日。今回は1泊2日でのキャンプです。


到着したら、まずはテントの設営から。ご覧の通り、木々に囲まれていて、とても気持ちが良い場所でした。

こちらは、キャンプ場の近くを流れる小川。そのせせらぎに癒されます。夏場は、水遊びを楽しめそうですね。

この日は、多くのキャンパーが「厚田公園キャンプ場」を訪れていました。白樺の木の間にテントを張ることもできますよ。


設営を終えて一段落したら、いよいよ食事の準備です!
今回も、前回に引き続き"食"をテーマに、お酒との相性抜群なアウトドア料理を楽しんでみました。

まずは、「コーンバター」から。こちらは、コーンの缶詰にチューブバターを入れて、網の上に乗せるだけ!手軽に本格的なおつまみが完成です。コーンのみずみずすしさにバターの風味がたまりません!

こちらは、「つぶ貝アヒージョ」。こちらも缶詰のまま調理ができるおつまみです。つぶ貝缶にオリーブオイルと塩コショウを入れて完成!磯の香りが食欲をそそります。

つづいて、「しいたけめんたいマヨ」。しいたけの上に、明太子とマヨネーズを混ぜた「めんたいマヨ」を乗せて、ホイルで包んで焼いたら完成です。メイン料理に移る前の、前菜にぴったりなメニューですよ。

今回は、「フレシネ アイス キュベ エスペシアル」で乾杯してみました♪フルーティで爽やかな味わい が、「しいたけめんたいマヨ」にぴったり!氷を入れてロックスタイルでも楽しめる ので、アウトドアにもおすすめです。

次は、定番のじゃがバタメニュー。道産じゃがいもの人気品種「キタアカリ」に十字に切り口を入れ、ホイルで包んで網の上に転がしておくだけ。今回は、仕上げのバターに加え、先ほどの「しいたけめんたいマヨ」で余った「めんたいマヨ」を乗せてみました。「めんたいマヨ」、使い勝手が良い万能調味料ですよ♪

そして、今回のメインは「ラムチョップ」です。肉専門店で、4枚のラムチョップが繋がった塊ラム肉を購入しました。シンプルに塩やハーブでいただくのが一番!

炭火の端の方でじっくり火を通していきます。

こちらは焼き上がり。中はきれいなローズ色で、見た目も◎。もちろん、味もジューシーでとってもおいしかったです。

「ラムチョップ」に合わせたのは、「ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン」。しっかりとしたコクとなめからな口当たりの赤ワインは、ラム肉にピッタリでした!


札幌から1時間という立地で、自然あふれる環境が楽しめる「厚田公園キャンプ場」。白樺の木や小川の音が醸し出す雰囲気を味わいながら、おいしい料理とおいしいお酒で充実した時間を過ごすことができました。

ちなみに、「厚田公園キャンプ場」の側には、厚田漁港があります。

漁港の朝市では新鮮な海の幸が手に入るので、キャンプ場へ行く前に食材調達をすることもできますよ。「厚田公園キャンプ場」へお越しの際には、魚介を使ったメニューも楽しんでみてはいかがでしょうか?


次はどんなキャンプ場で、どんなお酒を楽しむのか?!次回の連載をお楽しみに!

リンク:【キャンプ部レポート・お酒と北海道キャンプ旅】第2回目は空知郡中富良野町「星に手のとどく丘キャンプ場」


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▼関連リンク
「フレシネ アイス キュベ エスペシアル」数量限定新発売 (ニュースリリース)
「ロス ヴァスコス」のサイト

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