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お知らせ

掲載日:2017/07/18

【「金麦」幸せレシピでカンパイ!】爽やかな酸味が食欲をそそる「トマトのガーリックチーズ炒め」

※写真は7月14日放送のHTB「幸せレシピでカンパイ!」より


夏を代表する野菜といえば"トマト"。リコピンをはじめ栄養価も高く、生で食べるのはもちろん、様々な料理で活用できる万能野菜ですよね。


今回の「金麦Presents幸せレシピでカンパイ!」では、イオンの「道内産とまと」を使った、アレンジレシピ「トマトのガーリックチーズ炒め」をご紹介。トマトの爽やかな酸味とガーリックの風味が「金麦」とよく合いますよ!夏バテ気味の方にもおすすめのレシピです!


「金麦Presents 幸せレシピでカンパイ!」
■放送日時:毎週金曜日20:54~21:00
※放送時間は変更の可能性があります。
■放送エリア:北海道全域



■イオンの「道内産とまと」を使った「トマトのガーリックチーズ炒め」
今が旬、イオンの「道内産とまと」を使用します。太陽の恵みをたっぷり浴びて、旨みがギュッと凝縮されていますよ!


・材料
トマト 2個
黄パプリカ 1/4個
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大1
くるみ(ローストして粗く刻む) 大1
粉チーズ 大1
バジルの葉 適量
塩 ふたつまみ
粉チーズ(仕上げ用) 少々

まず、トマトを切って下ごしらえしていきます。種は後から使うので、ボールに取っておき、塩を振って混ぜておいてくださいね。オリーブオイル・にんにく・鷹の爪が温まったら、切ったトマト・パプリカを加えてください。


トマトに含まれるリコピンは、油に溶ける性質があるのでオリーブオイルで炒めて食べると吸収率がアップしますよ!野菜に火が通ったら、くるみ・トマトの種・粉チーズを加えて完成です。バジルの葉を上から散らして、彩り鮮やかに盛り付けてくださいね!


トマトの酸味・コクに、ガーリックの風味が相まって「金麦」と相性ピッタリ!
ぜひ皆さんも夏野菜の代表格、イオンの「道内産とまと」を使ったアレンジレシピにチャレンジしてみてくださいね♪


今夜も、「金麦」と幸せレシピでカンパイ!
今週の放送もお楽しみに!


今までの放送の様子はこちら


実際に番組をご覧になった感想や、今回ご紹介したレシピと「金麦」をお試しいただいたお声など、ぜひ記事下の「いいね!」ボタンからコメントをお寄せください。


※写真は7月14日放送のHTB「幸せレシピでカンパイ!」より


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