中国・四国エリア情報

掲載日：2018/06/15｜広島 山口 岡山 鳥取 島根 香川 愛媛 徳島 高知

「ジ アウトレット 広島」で高知直送の新鮮な鰹を味わおう♪「土佐わら焼き 龍神丸」

広島市佐伯区にオープンした「ジ アウトレット 広島（THE OUTLETS HIROSHIMA）」にある「土佐わら焼き 龍神丸」。広島にいながら、本場の高知のご当地料理を食べられると評判のお店ですよ。高知から直送された新鮮な鰹を堪能しましょう！

「土佐わら焼き 龍神丸」は、「ジ アウトレット 広島」の1階レストラン街・グランドダイニングにあります。店頭には高知の地名が書かれた提灯と大漁旗が掲げられ、まるで漁師小屋のようなたたずまい。

店内も漁網や浮き玉をあしらった独特のインテリアで、楽しい気分になりますよ。

お店では高知直送の鰹を伝統のわら焼きで調理し、その様子を見ることができます。大きな炎、豪快な調理法に目が釘付け。料理への期待が高まります。

そんな「土佐わら焼き 龍神丸」で、ぜひ食べてほしいメニューはこちら♪


■これぞ本場の味！「鰹わら焼きたたき（塩）」
お店の看板メニュー「鰹わら焼きたたき（塩）」はぜひ食べていただきたい逸品です！
わら焼きにすることで鰹の表面が一瞬でムラなく焼き上がり、香ばしいたたきに仕上がります。
鰹の旨みをダイレクトに味わうため、ぜひタレではなく薬味と塩を添えて食べてみてください。ぎゅっと凝縮された鰹の旨みが塩でいっそう際立ちます。
乾杯は「ザ・プレミアム・モルツ」で決まり♪"深いコク"の「プレモル」は、鰹の旨みと絶妙にマッチしますよ。


■脂がのってジューシーな「はらんぼ焼」
「はらんぼ」とは鰹のはらみ、トロの部分。1尾から1枚しか取れない、とても希少な身です。旨みが詰まったはらんぼは、脂のり抜群でとってもジューシー。爽快な「角ハイボール」との相性は抜群ですよ！


■「土佐節大根サラダ」はお酒に合う絶品サラダ
「土佐わら焼き 龍神丸」のサラダは箸休めではなく、お酒のおつまみになる立派な一品。その秘密は、山盛りの「土佐節」にあります。土佐節は高知で「生節」または「かつお節」とも呼ばれ、しっかり燻製した鰹の身を削ったりほぐしたりしたもの。生鰹とは違う、鰹の濃厚な旨みがたまらない味わいです。

「土佐わら焼き 龍神丸」で新鮮な鰹と本場高知の味を体験しませんか？皆さんのご来店をお待ちしています！

※記事下の「いいね！」ボタンから、この記事へのコメントや感想などをお気軽にお寄せください。


＜土佐わら焼き 龍神丸＞
住所：広島県広島市佐伯区石内東4-1-1ジ アウトレット 広島1F
営業時間：11:00～21:00（フードL.O. 20:30）
電話番号：082-275-4783

▼関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト
・「角ハイボール」のサイト
・「ジ アウトレット 広島」のサイト（外部サイトにリンクします）