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掲載日:2015/10/09|広島 山口 岡山 鳥取 島根 香川 愛媛 徳島 高知

【カクテルアワード 2015】高知で活躍するバーテンダー、窪内さんのカクテルが受賞しました!

カクテルアワード2015受賞 窪内さん9月25日、カクテルの日本一を決定する「2015ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク」のファイナル(最終選考会)を開催しました。
今年度、最高峰のオリジナルカクテル「カクテルアワード2015」に輝いたのは、高知県出身で、現在も高知県のバーで活躍されている窪内 那奈さんの「Red Cattleya(レッド カトレア)」でした!


■「ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク」とは
カクテルアワード2015カクテルを洋酒文化のひとつとして育むことを目的に、1994年より実施している「ザ・カクテルアワード」。プロバーテンダーがカクテルの創造性と技術を競い、その年の最高峰のカクテル「カクテルアワード」を決定しています。

今年は、プレミアムバーボンウイスキー「メーカーズマーク」「メーカーズマーク46」のいずれかを20ml以上使用してつくった作品を募集。全国から、スタイリッシュでオリジナリティあふれる作品の応募が多数ある中、書類審査、応募者本人の創作による試作審査を実施。ファイナル(最終選考会)へは、6作品が進出しました。


カクテルアワード審査風景
ファイナルでは、ステージで実際にカクテルをつくっていただき、「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「将来性」「技術」「プレゼンテーション」の7つを基準に審査。最終的に、優秀賞2作品と「カクテルアワード2015」が選出されました。
今年、見事「カクテルアワード2015」の栄冠を手にしたのは、高知県出身・高知のバー「Cafe Bar STAR LIGHT」に勤める、窪内 那奈さんの「Red Cattleya(レッド カトレア)」です!


「カクテルアワード2015」の栄冠を手にしたのは窪内 那奈さん左から、優秀賞:大竹口 和子さん
カクテルアワード2015:窪内 那奈さん
優秀賞:土田 幸乃さん



■窪内さんの受賞カクテルをご紹介

窪内さんの受賞カクテル「レッド カトレア」【カクテルアワード2015】
「Red Cattleya(レッド カトレア)」
窪内 那奈(くぼうち なな)さん  
(高知県「Cafe Bar STAR LIGHT 」勤務)

「メーカーズマーク」のほか、「ルジェ クレーム ド ストロベリー」「ディサローノ アマレット」などをシェークし、グレープフルーツの白皮やミントの葉、レッド・チェリーを飾ったカクテルです。
「メーカーズマークの封蝋をイメージした」という赤色が、目にも鮮やか。テーブルの上をオシャレに引きたてます。
「女性のお客さまにもバーボンを楽しんでいただきたくて、"優美な女性"という花言葉を持つカトレアを作品名に採用しました。絹のようなしなやかさと甘みを持つバーボンの味わいを生かすシンプルなレシピに仕上げた」そうですよ。

窪内さんからも喜びの声受賞後、窪内さんは、「大変ありがたく、光栄に感じています。今後もおいしいカクテルを作り続けていきます。」と受賞の喜びを語っていました

コンペティションに出席した、メーカーズマーク蒸溜所COO ロブ・サミュエルズ氏からも、「ハンドメイドバーボンであるメーカーズマークにふさわしい、美しい色と味わいのカクテルです。」と絶賛するコメントがありましたよ。

<レシピはこちら>
・ メーカーズマーク 20ml
・ ルジェ クレーム ド ストロベリー 20ml
・ ディサローノ アマレット 15ml
・ フレッシュライムジュース 5ml
1、シェークして、カクテルグラスに注ぐ。
2、グレープフルーツの白皮、ミントの葉、レッド・チェリーを飾る。


そんな窪内さんのカクテルが味わえるのはこちらのバーです!

Cafe Bar STAR LIGHT 」(高知県高知市)
高知駅から徒歩10分に佇む、オーセンティックバー。
高知生姜や柚子など地元の果物や野菜を使ったオリジナルカクテルや手作りのスウィーツが楽しめます。一人でも気軽に入れる、ゆったりとした雰囲気なので、ぜひ立寄ってみてくださいね。
「カクテルアワード」を受賞した「レッド カトレア」にも出会えるかもしれませんよ!

サントリーBAR-NAVICafe Bar STAR LIGHT



今後、窪内さんには1年間「サントリー カクテル アンバサダー」として活動いただきます。随時活動を発信していきますので、お楽しみに!

今後の窪内さんの活躍を応援してください!高知から日本一のカクテルが輝いた「2015ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク」。地元の皆さん、ぜひ窪内さんの活躍を応援してください!そして、皆さんもシーンや気分に合わせてカクテルを楽しんでみてくださいね。


※記事下の「いいね!」ボタンから、「窪内さんのオリジナルカクテル飲んでみたい!」などのコメントや、記事のご感想などお寄せください。

▼関連リンク
ニュースリリース「2015 ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク」
「2015 サントリー ザ・カクテルアワード」のページ

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