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デコレーション
Q
簡単なフルーツのデコレーションを教えて。
Q
カクテルのデコレーションにつかうのは、フルーツだけなのですか?
Q
カンタンだけどゴージャスに見えるデコレーションってありますか?
ツールの使い方
Q
趣味でカクテルづくりを始めようと思いますが、初めにどんな道具を揃えたらいいですか?
Q
シェーカーを使った後、シェーカーを洗おうとしても本体とストレーナー部分が外れない、ということがよくあります。何かコツがあるのでしょうか?
Q
カクテルシェーカーを購入したいのですが、最初に買うならどのサイズがいいですか?
Q
ガラスでできている大きいシェーカーを見かけたのですが?
Q
お酒をシェークした後、注ごうとすると噴出してしまうのです・・・。
つくり方
Q
カクテルをつくる時、ステアとシェークはどう使い分ければいいのか、迷うことがあるのですが…。
Q
よくあるレシピの表記に「軽くステアする」とありますが、何回ぐらいを目安に混ぜればよいのですか?
Q
レシピに出てくるダッシュは、どうやって量るの?
Q
カクテルをつくるとき、お酒を入れてから副材料を加えていきますが、この順番には理由があるのですか?
Q
自宅でカクテルを作ると、すぐにグラスが水滴だらけになってしまうんです。防止策ってあるんですか?
Q
「スウィート&サワーミックス」って何ですか?
氷
Q
粒の小さい氷はどうやってつくるのですか?
Q
BARの丸い氷が大好きです!自分で作るのは無理でしょうか?
Q
おいしくカクテルを楽しめる氷のつくり方のコツは?
Q
家でカクテルをつくる時、氷がすぐにとけてしまうのですが、最後までおいしく楽しむコツってありますか?
監修:サントリースクール
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