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〜懐かしいカクテルの味は、いろんな思い出を連れてきます。〜

AMIY（以下A）：
はじめまして。AMIYです。乾杯。
高 明恵（以下K）：
はじめまして。高です。乾杯。あ、美味しい。
A：
カンパリのカクテルって、口当たり良くて、飲みやすいですよね。
K：
初めてのお酒って、カクテルから入る人が多いと思います。今ではワインも飲みますが、改めてカンパリ飲むと、お酒デビューを思い出してちょっと懐かしい感じですね（笑）
A：
そのモヒートはどうですか？
K：
おいしいです。若い時にお酒を飲み始めた頃って、よくわからないのでとりあえずメジャーなものから試していました。例えば、カンパリとか、マイタイとか（笑）。ドラマや映画のワンシーンに登場していた感じです。もう一度女性として、ここに戻ってくるというのもいいですね。

〜頑張る女性は、意外と家庭的な人が多い。〜

A：
高さんは、今まで興味深いお仕事をいろいろされてきていますよね。ＴＶ局でスポーツ番組を制作されていたり、ルイ・ヴィトンジャパングループで富裕層クラブのマネージャーをされていたり。独立後は有名カフェチェーンのお料理も開発されたとか・・・。
K：
いえいえ、そんな大げさな感じじゃないです（笑）でも、お料理はすごく好きです。我が家は韓国の家庭らしく儒教的教育がしっかりしていました。私の上には兄が二人いて、私は3番目の子供でしたが、長女だったので、母のお手伝いはよくしていましたね。六人家族で皆、食欲旺盛で食べる事が大好きでしたし、父が会社を経営しており、お客様も多かったので、必然と料理をする機会は多く、なのでお料理は自然に好きになりました。
A：
そうですか。それは素晴らしい。それで、今は料理研究家という肩書もあるのですね。
K：
そんな大袈裟なものではありません。 (笑)。大学卒業以来これまで、やりがいの有る仕事を続けられとても恵まれていたとは思いますが、やはり自分の得意な分野で頑張ってみようと、昨年の秋に独立し、料理の仕事を始めました。ただ、独立直後に父が経営していた会社に入社することになりましたので、今は、料理の仕事はストップしています。どんな仕事でもそうだと思いますが、プロである以上、中途半端なことはできませんし、何より今の職務はIT業界でこれまでとは未知の分野で、新しい事を覚えるのに必死です。一緒に頑張ってくれる社員の皆さんが沢山おられるので、早く成果が出せるよう、必死ですが充実した毎日です。
A：
じゃ今は、趣味としてお家で料理を作っていらっしゃるのですか？
K：
はい。ただ、自分の為にお料理をすることは余り無いですね。人を喜ばせるのが好きなんだと思います。私は納豆とおにぎりがあれば平気なんです（笑）
A：
ははは（笑）おいしいと思えればどんなものも最高の食事ですよね。なんだか、考え方とか似ていますね。

〜女性が一人で楽しめるBARって大切ですよね〜

A：
あ、そうだ、私、いずれ「ひとりBARデビュー」っていう本を書こうかなと思っているんですよ（笑）
K：
それ、いいですよね。それは女性がターゲットですか？
A：
そうそう、女性一人でも安心して飲めるお店の本。仕事帰りや、お休みにちょっとBARに行きたいと思ったときの本なんですけどね。
K：
そうですよね。やっぱり外で安心して飲みたいですよね。BARへ一人で行って、ちょっとどなたかとプライベートの時間を楽しんで帰るというのは、いいなと思いますね。AMIYさん、是非「ひとりBARデビュー」書いてください！
A：
男の人たちは帰りにさくっとゴハンを食べて帰るというのもできるけど、今だに女性が一人ごはん出来るところは限られてますしね。今は、BARでも簡単な物は食べられますしね。
K：
わかります。そういうことが、もう少し一般的になれば、そこに似合う自分というのも分かってくると思います。私、仕事の会食や友人との約束等、夕食に出かける時は、一旦会社から家に戻って服を着替えて行くんですね。
A：
えらーい。
K：
いえいえ、それは、今の職業的に、日中は固めのスーツを着ているからリフレッシュも兼ねて着替えるんです。メイクも変えます。そうすると、その準備の過程の中でどんどん自分の中の、女性力がアップして(笑)、楽しくなってくるんですね。オンからオフに変わる瞬間かも知れません。

〜働く女性は逞しさと華麗さを両方持たなければならない・・〜

A：
ところで、今、社会的にあまりよくない状況だから、どうしても思う仕事に就けなかったり、職を変えたいけど、経済的に今の仕事を辞められないとか、仕事について悩みを持っている人もいると思うんですけど、これから就職活動する学生や転職したい方々にメッセージとかありますか？
K：
私は、絶対に不可能なことって無いと思っているんですね。もちろん物理的に無理なものはあると思いますが・・・。まずは、無心になって思いを叶えるために何から始めていけばいいのか・・、達成するための方法を考えます。今、ブログとかができるようになって、普通の奥さんがカリスマ料理研究家になっているように、チャンスは無限に有ります。まず今できることの一歩を考えて動くことが重要では無いでしょうか？何か動き出すことによって、どんどん好転していくと思います。
A：
今は、時代的にも自分に甘えていたら、好きな事どころか普通に働く事すらままならない、とにかく真っすぐ頑張るしかないですよね。で、頑張った御褒美に、カクテル片手にゆっくり時間を楽しむ（笑）。
K：
そうですよね。
A：
今日は沢山お話し聞けて良かったです。ありがとうございました。
K：
楽しかったです。私も人生を相談できる女性の先輩に会えて良かったです。
A：
また飲みましょうね。
K：
是非！！楽しみにしてます。
高 明恵 photoby AMIYMORI,AMIY&対談 photobyTORU

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