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どっしりとした風格ある味わいと果実感が、樽熟成により更に際立つ、深みのあるワインです。
カベルネは、仏ボルドー地区の代表的な品種としてもおなじみの葡萄です。

味のしっかりした肉料理 (すき焼き・ハンバーグ等)
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バランスが良く、程よいタンニンの渋みとカカオのような豊かな風味が心地よいワインです。
メルロは、カベルネよりもマイルドな口当たりが特徴のボルドー由来の品種です。

あっさりした牛・豚肉料理 (ポークソテー等)
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果実の風味が豊かで、ベルベットのようななめらかな舌触りが魅力のワイン。
ブルゴーニュの代表品種ですが、カリフォルニアで一躍脚光を浴びた人気の葡萄でもあります。

地鶏・鴨、赤身魚の料理 (ハーブフライドチキン等)
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