ボジョレー通信　ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォー2008　サントリー

ボジョレーから、葡萄の生育状況やヌーヴォーの仕上がり具合などのリポートが届きます。
さて、2008年の出来はどうでしょう。お愉しみに。

2008年10月24日　いま、ボジョレーは晩秋。いよいよボジョレーヌーヴォーの出荷が近づいています。秋が深まり、葡萄の畑も色がかわりはじめました。
10月のはじめから、毎日約300種の発酵後のワインを繰り返しテイスティングし、ワインづくりの最終段階でもある、ブレンドをおこなっています。今年の葡萄は、大変品質が高かったため、昨年のワインよりも、骨格のしっかりとした高品質のワインができあがっています。まず、果実香が華やかに立ち上がってきます。外観は美しく、香りはフルーティーで赤い果実の香りや、ジャムときにはカシスのような華やかで芳醇な香りを持っています。味わいは、タンニンもやわらかく骨格もはっきりしています。心踊るような、ワインとなっています。