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ワインの基礎知識
「これでお酒をつくりなさい」
そういって神様が授けてくれた果物が葡萄だった、という伝説があります。

その伝説の通り、葡萄はまるで、ワインになるために生まれてきたような果物。ただつぶして置いておけば、それだけでも発酵を始めてくれます。でも、そんな自然に一番近いお酒だけに、ちょっとした製法の違いで、びっくりするほど味わいに違いが出てきたりもします。

ここでは、そういう自然なお酒＝ワインの魅力をもっとよく知りたいという方のために、ワインをさまざまな角度からご紹介します。グラスを傾けながら、ゆっくりご覧いただければ幸いです。
01.お酒と楽しくつきあうために
自分の好きなお酒を「ゆっくり」と「適量」を守りながら、味わっていただくために。		  
02.ワインの歴史
ワインは古い歴史を持つお酒です。紀元前6000年頃、すでにつくられていました。
03.世界のワイン産地
葡萄は温暖な気候を好んで生育する植物で、世界中に分布しています。		  
04.ボトルの形いろいろ
ボルドー型、ブルゴーニュ型、シャンパン型…、いろいろな形があります。
05.ワインとはどんなお酒
広くは果実からの醸造酒全般を「ワイン」と呼んでいました。		  
06.ワインの種類
ワインは色や、つくり方によっていろいろな種類に分かれます。
07.ワインのできるまで
ワインができるまでの道のりを、製造工程を追ってご紹介します。		  
08.ワイン用主要葡萄品種
ワインで使われる主要品種とその味わいの特長をご紹介します。
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