カレイのハーブ姿揚げ マスカルポーネタルタル
低温でじっくり揚げてカリッとクリスピーなカレイの姿揚げには和柑橘の香りが特徴の旨味ある味わいの甲州ワイン。
この料理に合うワイン
- ジャパンプレミアム 甲州
- カルロ ロッシ シャルドネ
- タヴェルネッロ ピノ・グリージョ
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ビーフカツ 柚子こしょうバルサミコソース
肉の旨みとソースで絶妙のマリアージュ！
ビーフカツ 柚子こしょうバルサミコソースにはリッチなコクのイタリア赤ワイン！ -
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たらの芽とゴルゴンゾーラのリゾット
食卓を彩る春の食材「たらの芽」のソテーを添えたゴルゴンゾーラのリゾットには、しっかり熟成させたコクのあるイタリアワイン！
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ブイヤベース
魚介をふんだんに使ったプロヴァンスの代表的な漁師料理。濃厚なスープの味わいに負けないワインは、心地よい酸でさわやかなスペインの白ワイン！
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ファミーユ カステル メルロ
ほか
