
カツオのタルタル
とにかく簡単、まぜてたたくだけ!旬のカツオのタルタルにはチリのメルローがグッドバランス!
この料理に合うワイン
- サンタ カロリーナ メルロ
- カステル バロン ド レスタック ボルドー ルージュ
- ブラゾン ド オーシエール
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塩麹ポークソテーと春キャベツのパスタ
塩麹でカリっと香ばしいポークソテーと色鮮やかで甘みのある春キャベツのパスタ! 辛口スッキリのチリのソーヴィニヨン・ブランで絶妙な組み合わせに!
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ふわふわハーブオムレツと海老のパプリカ風味ソース
ふわふわオムレツと濃厚な海老と旨みたっぷりなソース!日本で育てた葡萄品種の「リースリング・フォルテ」の美味しいマリアージュを実感!
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