「登美 赤」は、特に恵まれた区画の上質なぶどうからつくるワインを絶妙にブレンドした「凛として、しなやかな」気品ある味わいの逸品。
2019年は黒系果実やスパイスの印象、クレーム ド カシスを想起させる甘やかさ、
凝縮した果実味と豊かなタンニンが魅力のワインに仕上げました。

「登美 白」は、厳選された畑から完熟したシャルドネを選りすぐり、フレンチオークの小樽󠄀でじっくりと醗酵した後に熟成した芳醇な味わいの逸品。2021年ヴィンテージは、パイナップルや桃のような香り、果実の凝縮感と樽󠄀香が調和し、気品のあるワインに仕上がりました。

蜜のような甘美さと品種特有の美しい酸味を誇り、類稀なブーケと複雑で深みあるコクをお楽しみいただけます。

長野県塩尻市で1936年以来、地元の栽培家たちと共に日本の赤ワインの高みを目指してきた塩尻ワイナリー。
標高700mに位置する岩垂原地区は、岩や石が多く水はけの良い土壌と寒暖差の大きさが日本有数の上質な赤ワインを生み出します。
複雑で豊かな香りと凝縮感のある味わいが特長です。　

標高700mに位置する岩垂原地区は、岩や石が多く水はけの良い土壌と寒暖差の大きさが日本有数の上質な赤ワインを生み出します。
特に厳選されたキュベスペシャル2018は黒系果実やイチジク、スパイス、珈琲のような香りが複雑に調和。
やさしい酸と自然な甘さ、果実の凝縮感、重厚かつなめらかなタンニンの余韻が魅力のワインです。