品種シリーズ
日本固有品種の特長を最大限に引き出した日本の食事に寄り添うワイン
甲州〈日本の白〉2020
SUNTORY FROM FARM Koshu 2020
和柑橘の爽やかな香りが特長の繊細な味わい
和柑橘の香りを骨格とし、洋ナシや青りんごのような甘さを感じさせる香りが調和しています。甲州らしい爽やかな酸味が特長。日本の食材とともに楽しんでいただきたい、日本の白。
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 和柑橘の爽やかな香りが特長の繊細な味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO20
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2022年9月6日
- 熟成
- すべてステンレスタンク醗酵
醗酵期間：10日間 - 瓶詰数量
- 180,000本
- 新樽󠄀使用比率
- ー
- ぶどう産地
- 山梨県産 100％
- 総酸度
- 0.686g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- ごく淡い黄色。夏蜜柑や八朔などの和の柑橘や青りんご、和梨を連想させる爽やかな果実の香りに、シュール・リー製法由来の食パンのようなタッチと、雑味を削ぎ落した華やかさが加わる。軽やかでフレッシュなアタック。和柑橘に通じる軽快な酸味と、クリアな果実味。余韻に心地よいほろ苦さと、やさしく広がる旨味を感じる辛口。
ヴィンテージ情報
2019年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 和柑橘の香りが特徴の旨味ある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO19
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2020年12月
- 熟成
- タンク熟成 100％（シュール・リー）
- 瓶詰数量
- 89,796本（7,483ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産:100%
- 総酸度
- 0.70g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 香り：レモン、すだちなど酸味を彷彿させる柑橘の香りと洋ナシのような優しさ、甘さを感じさせる香りが調和している。
味わい：爽やかな酸味が立ち上がり、中盤から余韻にかけて白い花のような清廉な香りが広がる。後味に甲州特有の渋みがほのかに感じられる。
2018年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 和柑橘の香りが特徴の旨味ある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO18
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2019年3月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 96,000本（8,000ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 日本産：100％
- 総酸度
- 0.64g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 香り：ゆず、すだちなど和柑橘を感じさせる香りに、洋ナシ、焼きりんごのような甘さ、ふくらみのある果実香が重なる。
味わい：最初に爽やかな酸味が感じられ、中盤からリンゴの蜜のような甘さが広がる。甲州由来の穏やかな渋みが感じられる。
2017年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO17
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2018年9月
- 熟成
- タンク熟成：100％（シュールリー）
- 瓶詰数量
- 72,000本（6,000ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：100％
- 総酸度
- 0.70g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 香り：ゆずやすだちなどの和柑橘、洋ナシのような甘さのあるフルーツ、ほのかなバラの香り。
味わい：最初に爽やかな酸味が感じられ、中盤からリンゴの蜜のような甘さが広がる。余韻に甲州由来の穏やかな渋みが感じられる。
2016年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO16 / DHK16N
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2018年2月
- 熟成
- タンク熟成：100％（シュールリー）
- 瓶詰数量
- 18,204本（1,517ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：100％
- 総酸度
- 0.66g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 香り：りんご、洋ナシのような甘い香りに、すだちなどの爽やかな和柑橘の香り。かすかにシュールリー由来のイーストの香り。
味わい：口当たりはやわらかく、ふくよか。中盤からの爽やかな酸味が、後半の柑橘系の香りとバランスよく広がる。
2015年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わい
- 容量
- 720ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO15 / DHK15N
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2016年9月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 144,000本（12,000ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.63g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きある淡いイエロー。
香り：すだち、グレープフルーツの皮、かりん、メロン。かんきつとフルーツの爽やかかつ繊細な香り。
味わい：アタックはやわらかくいきいきとした果実香。中盤からは酸味が口中を引き締め、フレッシュな印象。
2014年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わい
- 容量
- 720ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO14
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2015年11月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 132,000本（11,000ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.71g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きある淡いイエロー。
香り：リンゴ、柑橘など様々な果実の香りが豊かに複雑に感じられる。
味わい：中盤から後半にかけて果実の味わいが膨らむとともに、自然な甘み、うまみが感じられる。最後に引き締まるような渋みも感じられるが、全体としては心地よいバランス。
2013年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わい
- 容量
- 720ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO13
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2014年7月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 120,000本（10,000ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.65g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きある淡いイエロー。
香り：りんご、あんず、梨、フローラル、柑橘などの香り。
味わい：アタックにフレッシュさ、その後やわらかさ、自然な甘さを感じ、ふくらみのある味わい。中盤からアフターにかけて心地よい渋みを感じる。
2012年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わい
- 容量
- 720ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO12
- 醗酵
- MLF一部あり
- 発売日
- 2013年6月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 122,285本（10,190ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.66g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きある淡いイエロー。
香り：桃、梨、熟した果実の香り。
味わい：アタック穏やかで、ほのかな渋みと厚みがあり、やわらかい。
2011年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わい
- 容量
- 720ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO11
- 醗酵
- MLF一部あり
- 発売日
- 2012年10月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 79,194本（6,599ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.73g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きある淡いイエロー。
香り：リンゴ、洋梨、白い花、焼栗、蜂蜜様の甘やかな香り。
味わい：酸味あるややシャープなアタック、中後半からの凝縮感、ボリュームもそこそこあり、余韻には心地よい渋味と甘い果実味が残る。香りの豊富さと味わいのボリューム感がほど良い。
2010年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO10
- 醗酵
- MLF一部あり
- 発売日
- 2011年10月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 64,992本（5,416ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.70g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きある淡いイエロー。
香り：リンゴ、洋梨、白い花、焼栗、蜂蜜様の甘やかな香り。
味わい：酸味あるややシャープなアタック、中後半からの凝縮感、ボリュームもそこそこあり、余韻には心地よい渋味と甘い果実味が残る。香りの豊富さと味わいのボリューム感がほど良い。
2009年
- 色
- 白
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- 辛口
- ワインのスタイル
- 和柑橘の香りが特徴の旨味ある味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHKO09
- 醗酵
- MLF一部あり
- 発売日
- 2011年3月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 21,000本（1,750ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産ぶどう100％使用
- 総酸度
- 0.73g/100ml
- ぶどう品種
- 甲州：100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きある淡いイエロー。
香り：リンゴ、洋梨、白い花、焼栗、蜂蜜様の甘やかな香り。
味わい：酸味あるややシャープなアタック、中後半からの凝縮感、ボリュームもそこそこあり、余韻には心地よい渋味と甘い果実味が残る。香りの豊富さと味わいのボリューム感がほど良い。
マスカット・ベーリーＡ〈日本の赤〉2020
SUNTORY FROM FARM - Muscat Bailey A 2020
華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
｢日本ワインの父」と呼ばれる川上善兵衛が1927年に開発した日本を代表する赤ワイン用品種。
異なるぶどうを複数使用し、香りと味わいの複雑感を出しています。やわらかい味わいで、タンニンの量も控えめなぶどうの個性をいかし、樽熟成で複雑な香味を引き出したワインと、タンク熟成でチャーミングな果実感を引き出したワインを、バランスよくブレンドして仕上げました。
異なるぶどうを複数使用し、香りと味わいの複雑感を出しています。やわらかい味わいで、タンニンの量も控えめなぶどうの個性をいかし、樽熟成で複雑な香味を引き出したワインと、タンク熟成でチャーミングな果実感を引き出したワインを、バランスよくブレンドして仕上げました。
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ミディアムボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実の充実感が心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA20
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2023年5月
- 熟成
- すべてステンレスタンク醗酵
醗酵期間：10～16日 - 瓶詰数量
- 約118,800本
- 新樽󠄀使用比率
- ー
- ぶどう産地
- 長野県産：57％、山梨県産：43％
- 総酸度
- 0.606g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ 90％、メルロ 10％
- アルコール度数
- 11.5%
- テイスティングコメント
- ダークチェリーなどの赤系果実や、すみれのような華やかな香りが特長。果実のうまみやふくらみのある味わいが穏やかなタンニンと調和し、味わいの充実感としっかりとした飲みごたえを実現している。醤油や味噌を使った料理との相性がよい、日本の食卓に寄り添う日本の赤。
ヴィンテージ情報
2017年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA17
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2018年12月
- 熟成
- タンク熟成：80％、樽󠄀熟成：20％
- 瓶詰数量
- 54,000本（4,500ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：79％、長野県産：19％、青森県産：2％
- 総酸度
- 0.56g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ95％
- アルコール度数
- 11.5％
- テイスティングコメント
- 香り：バラ、木苺、さくらんぼ、練乳の香りにほのかな樽󠄀香とキャンディ香。
味わい：アタックに爽やかな酸味と赤系果実が感じられ、ピュアで軽やかな印象。余韻まで華やかな香りが持続する。
2016年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA16
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2018年4月
- 熟成
- タンク熟成：77％、樽󠄀熟成：23％
- 瓶詰数量
- 98,400本（8,200ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：79％、長野県産：21％
- 総酸度
- 0.54g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ97％
- アルコール度数
- 11.5％
- テイスティングコメント
- 香り：イチゴ、フランボワーズ、梅などの赤系果実や、バラの華やかな香り。
味わい：ピュアな果実味とやわらかな口当たり。後半は出汁のような、奥行きのあるうまみが感じられる。
2015年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA15
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2017年5月
- 熟成
- タンク熟成：75％、樽󠄀熟成：25％
- 瓶詰数量
- 46,200本（3,850ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：70％、長野県産：30％
- 総酸度
- 0.62g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.5％
- テイスティングコメント
- 色：紫がかった明るいルビー。
香り：バラ、スミレなど芳香性の高いフローラルな香りと、グリオットの甘酸っぱい果実の香り。
味わい：口当たりはフルーツ感豊かでピュア。後半に程よい酸味とタンニンが味わいの骨格を作っている。
2014年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA14
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2016年7月
- 熟成
- タンク熟成：79％、樽󠄀熟成：21％
- 瓶詰数量
- 36,972本（3,081ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：86％、長野県産：14％
- 総酸度
- 0.57g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.5％
- テイスティングコメント
- 色：紫がかった明るいルビー。
香り：イチゴ、フランボワーズなどの赤い果実の香りと綿菓子、カラメルを思わせる甘い香り。
味わい：口当たりはやわらかく、ジューシーな果実の味わいとほどよい酸味。共に中盤から後半にかけては自然な甘みがふくよかに広がる。
2013年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA13
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2015年7月
- 熟成
- タンク熟成：62％、樽󠄀熟成：38％
- 瓶詰数量
- 54,588本（4,549ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：63％、長野県産：37％
- 総酸度
- 0.52g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：紫がかった明るいルビー。
香り：イチゴ、ベリーなどの赤い果実の香りの中にわずかに丁子のような香りが感じられる。
味わい：フレッシュな酸味がアタックで感じられる。口当たりはやわらかで、いきいきとした果実の味わいと共に中盤から後半にかけては自然な甘みがふくよかに広がる。
2012年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA12
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2014年5月
- 熟成
- タンク熟成：83％、樽󠄀熟成：16％
- 瓶詰数量
- 75,517本（6,293ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.9％
- ぶどう産地
- 山梨県産：71％、長野県産：29％
- 総酸度
- 0.53g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 12.0％
- テイスティングコメント
- 色：紫がかった明るいルビー。
香り：赤系果実香、チェリー、フランボワーズ、柑橘の皮のニュアンスも感じられる。
味わい：やわらかなアタック、丸い口当たり、自然な甘さあり。余韻はやさしく長い。
2011年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA11
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2013年5月
- 熟成
- タンク熟成：86％、樽󠄀熟成：14％
- 瓶詰数量
- 46,706本（3,892ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：53％、長野県産：47％
- 総酸度
- 0.54g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.0％
- テイスティングコメント
- 色：紫がかった明るいルビー。
香り：赤い果実、桃のコンポート、パイナップル、フローラルな香り。
味わい：すっきりとした印象でスムーズ。アフターに余韻あり。
2010年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA10
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2012年4月
- 熟成
- タンク熟成：80％、樽󠄀熟成20％
- 瓶詰数量
- 25,056本（2,088ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 長野県産：59％、山梨県産：41％
- 総酸度
- 0.52g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.5％
- テイスティングコメント
- 色：紫がかった明るいルビー。
香り：キャンディ、甘やかな香り、サクランボ、ザクロ。
味わい：やわらかいアタック、フルーティで甘さを感じる軽いボディ、酸がしっかりしており、チャーミングな味わい。
2009年
- 色
- 赤
- 飲み頃温度
- 12-14℃
- 味わい
- ライトボディ
- ワインのスタイル
- 華やかな香りと果実感のある心地よい味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHMA09
- 醗酵
- MLFあり
- 発売日
- 2011年3月
- 熟成
- タンク熟成：93％、樽󠄀熟成7％
- 瓶詰数量
- 36,060本（3,005ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：66％、長野県産：34％
- 総酸度
- 0.55g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.0％
- テイスティングコメント
- 色：紫がかった明るいルビー。
香り：キャンディ、甘やかな香り、サクランボ、ザクロ。
味わい：やわらかいアタック、フルーティで甘さを感じる軽いボディ、酸がしっかりしており、チャーミングな味わい。
マスカット・ベーリーＡ〈日本のロゼ〉2021
SUNTORY FROM FARM Muscat Bailey A Rosé 2021
ほのかな甘みと果実味たっぷりのフレッシュな味わい
フレッシュなイチゴ、桃のような清涼感と甘さのある香りが特長。口の中では爽やかな酸味と果実味が広がり、フレッシュさとほのかな甘みのバランスの良い味わいです。 日本の食材とともに楽しんでいただきたい、 日本のロゼ。
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR21
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2022年9月6日
- 熟成
- すべてステンレスタンク醗酵
醗酵期間：10日間 - 瓶詰数量
- 19,200本
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県 85%、長野県 15%
- 総酸度
- 0.626g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリー 99.7%、メルロ 0.3％
- アルコール度数
- 11.5%
- テイスティングコメント
- サッと煮たいちごや完熟桃のコンポートなどを連想させる甘い香りに、小さな赤い花のタッチ。摘みたてのいちごのようなキュートな果実味と、口の中に軽快さを生む酸味のバランスが取れた、軽やかな味わい。じんわりと広がるほんのりとした甘さが魅力の、チャーミングなロゼ。
ヴィンテージ情報
2019年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR19
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2021年5月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 19,800本（1,650ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産 63.1％、長野県産 36.9％
- 総酸度
- 0.61g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ95%
- アルコール度数
- 11.5%
- テイスティングコメント
- もぎたてのぶどうをほおばったような、フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴。
爽やかな酸味が心地よく、果実感たっぷりのやや甘口のワイン。 冷やしてお召し上がりください。
2018年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR18
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2019年9月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 18,264本（1,522ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産 63.1％、長野県産 36.9％
- 総酸度
- 0.66g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ：98％
- アルコール度数
- 11.0%
- テイスティングコメント
- 香り：熟したイチゴのような赤い果実と砂糖菓子のような甘さのある香り。
味わい：口中ではフレッシュな酸と爽やかな果実感が広がり、フィニッシュまでしっかりと芯がある味わい。
2017年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR17
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2018年6月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 21,576本（1,798ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：46.6％
長野県産：53.4％ - 総酸度
- 0.69g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.5％
- テイスティングコメント
- 香り：フレッシュなイチゴのような赤い果実と、桃のような清涼感のある香り。砂糖菓子のような甘さのある香り。
味わい：口当たりはフレッシュな酸と果実味が広がり、丸みがある味わい。甘みとバランスが良く、余韻にほんのり甘い香りが残る。
2016年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR16
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2018年3月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 5,587本（465ケース、7本）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：58％
長野県産：42％ - 総酸度
- 0.71g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ：100％
- アルコール度数
- 11.5％
- テイスティングコメント
- 香り：イチゴ、フランボワーズなどの赤系果実と、砂糖菓子、キャンディのような甘さのある香り。
味わい：しっとりとした味わい。口当たりは柔らかな甘みとフレッシュな酸が広がり、中盤から後半にかけ果実感と甘みのふくらみがあり、余韻が長く、後にほんのり甘みが残る。
2015年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR15
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2017年10月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 6,984本（582ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：56.7％
長野県産：43.3％ - 総酸度
- 0.67g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ：100％
- アルコール度数
- 11.0％
- テイスティングコメント
- 香り：わたがし、ざらめ、キャンディ、ザクロ、さくらんぼのような甘さと酸味を感じる香り。
味わい：香りと味わいが一致しており、心地よい味わい。アタックは新鮮な果実味、中盤から後半にかけては甘みによるボリュームが感じられる。
2014年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと、果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR14
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2016年4月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 12,120本（1,010ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：86％、長野県産：14％
- 総酸度
- 0.67g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きと透明感あるやや濃い目のロゼ。
香り：フレッシュなイチゴ、砂糖を焦がしたような甘い香りに加え、わずかにミントのような香りが感じられる。
味わい：アタックで爽やかな酸味が感じられ、中盤から後半で果実の味わいと共に柔らかい甘みが口当たりよく感じられる。
2013年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと、果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR13
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2014年11月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 27,327本（2,277ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：86％、長野県産：14％
- 総酸度
- 0.68g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きと透明感あるやや濃い目のロゼ。
香り：イチゴ、砂糖菓子の甘い香りに加え赤系果実香を感じる。
味わい：口当たりにやわらかさ、さわやかな酸味、その後甘さがあり、さらに微かな収斂味が残る。フィニッシュは比較的すっきりとした味わい。
2012年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと、果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR12
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2013年9月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 23,570本（1,964ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：78％、長野県産：22％
- 総酸度
- 0.66g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きと透明感あるやや濃い目のロゼ。
香り：フレッシュな果実。甘い（ジャム様）の香り。
味わい：口中にも同様の香りが広がる。味わいは丸くふくらみあり、また酸とのバランスよい。
2011年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと、果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHA11T
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2013年5月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 12,547本（1,046ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：100％
- 総酸度
- 0.67g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 9.5％
- テイスティングコメント
- 色：輝きと透明感あるやや濃い目のロゼ。
香り：甘い熟した果実香。イチゴジャムの香りもあり。
味わい：やわらかい味わい。微かな収斂味。
2011年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと、果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR11
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2012年1月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 29,290本（2,493ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：91％、長野県産：9％
- 総酸度
- 0.70g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 10.5％
- テイスティングコメント
- 色：輝きと透明感あるやや濃い目のロゼ。
香り：イチゴを思わせる香り。
味わい：ジューシーでたくさんの果実感とフレッシュな酸味と飲み応えがあり、甘さとのバランスが良い。
2010年
- 色
- ロゼ
- 飲み頃温度
- 8-10℃
- 味わい
- やや甘口
- ワインのスタイル
- ほのかな甘みと、果実味たっぷりのフレッシュな味わい
- 容量
- 750ml
- 収穫時糖度
- -
- 品目コード
- DHAR10
- 醗酵
- MLFなし
- 発売日
- 2011年1月
- 熟成
- タンク熟成：100％
- 瓶詰数量
- 15,048本（1,256ケース）
- 新樽󠄀使用比率
- 0.0％
- ぶどう産地
- 山梨県産：100％
- 総酸度
- 0.68g/100ml
- ぶどう品種
- マスカット・ベーリーＡ100％
- アルコール度数
- 11.0％
- テイスティングコメント
- 色：輝きと透明感あるやや濃い目のロゼ。
香り：サクランボ、デーツ、イチゴを思わせる香り。
味わい：ジューシーで甘やかなアタック、たくさんの果実感とフレッシュな酸味、甘さとのバランスが良い。
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