WHISKY MUSEUM ウイスキーを楽しむ土屋守が案内するウイスキーと食の世界

　前菜から食後のデザートまで、いわゆるコース料理の最初から最後までウイスキーで合わせたらどうなるのか。代表的なフレンチ、イタリアンから和食、中国、エスニックまで、ここでは５つのカテゴリーごとに合うウイスキーを探してみた。フレンチ、イタリアンではスコッチとジャパニーズの17種のウイスキー、和・中・エスニックではさらに５大ウイスキーのすべてを用意した。「食とウイスキーの冒険」第二弾。お愉しみいただきたい。

　■日本料理　 ■フランス料理　 ■イタリア料理　 ■中国料理　 ■エスニック料理

（製作・協力）
辻調理師専門学校／エコール・キュリネール国立

　[辻グループ校]
大阪・あべの、東京・国立、フランス・リヨンに8つの学校をもつ、ホテルサーヴィスのプロを育てる「食」の総合教育機関。在校生は約5000人、卒業生約8万人。

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