No.10476   （2009.6.22）

「IYEMON　SALON　KYOTO」開店1周年
新メニュー「お茶と愉しむ大人のおやつ」の提供を開始
―　京都・東洞院三条の『ミディ・アプレミディ』主宰、
津田陽子氏の協力のもと、新メニューを提案　―

サントリー食品（株）は、昨年6月に京都・烏丸三条に開店した、カフェラウンジ「IYEMON　SALON　KYOTO」の新メニュー「お茶と愉しむ大人のおやつ」の提供を6月23日（火）から開始します。

「IYEMON　SALON　KYOTO」は、当社とカフェ・カンパニー株式会社（本社：東京都、代表取締役社長：楠本修二郎）が共同で開発したカフェラウンジです。昨年6月に京都・烏丸三条にオープン以来、日本のお茶の伝統文化をベースに、モダンの要素を融合させた“お茶を通じた新しいライフスタイル”を提案するカフェラウンジとして、幅広いお客様にご好評いただいています。

今回、開店1周年を迎え、さらなる「お茶」の愉しみを広げるべく、京都・東洞院三条の『ミディ・アプレミディ』主宰、津田陽子氏^※1の協力のもと、新たなメニューの提供を開始します。これは、“お茶を通じた新たなライフスタイル”を提案したいという「IYEMON　SALON　KYOTO」設立の想いに共感いただき実現したもので、“お茶”と“おやつ”をテーマに様々なメニューを開発し、ご提案していきます。
新メニューは、「IYEMON　SALON　KYOTO」で出される「ほうじ茶」や「煎茶」などのお茶と、お茶の味わいを引き立たせる『ミディ・アプレミディ』オリジナルの「フロール」や「タルト」などを組み合わせた「お茶と愉しむ大人のおやつ」のほか、津田陽子氏が監修した「IYEMONパフェ」などのデザートを用意しました。
「IYEMON　SALON　KYOTO」は、引き続き、お茶を通じて、一人でも多くの方に、日本の豊かな生活文化をお愉しみいただけるよう、様々な活動を展開していきます。

※1　津田陽子（つだ　ようこ）
京都府生まれ。1987年に渡仏。『ル・コルドン・ブルー』『エコール・ルノートル』などでお菓子作りを学ぶ。帰国後、1990年に京都でサロン・ド・テ『ミディ・アプレミディ』を開き、1991年からお菓子教室を主宰。2007年10月には、焼きたてタルト専門店『Bonne　Tarte!ミディ・アプレミディ』をオープン。しっとりした生地となめらかクリームの食感が極まった、手作りロールケーキ「フロール」は、全国にファンを持つ人気商品である。著書多数。

●主な新メニュー（2009年6月23日（火）から提供）

＜ご参考＞「IYEMON　SALON　KYOTO」について

▽お客様からのお問い合わせ先　電話：075−222−1500

以上