No.10274   （2008.12.1）

東京・南青山に
「Splitz'Aoyama」オープン
―　ウイスキーのソーダ割を気軽に
スタイリッシュに楽しむ新業態のアンテナショップ　―

ウイスキーを気軽に楽しめる「バル」

落ち着いた雰囲気でくつろげる「バーラウンジ」

サントリー（株）は、ウイスキーの新しい情報発信店「Splitz'Aoyama(スプリッツ　アオヤマ)」を（株）ミュープランニングアンドオペレーターズ^※1（本社：東京都、代表取締役社長　吉本　隆彦）と共同で開発し、12月3日（水）から東京・南青山にオープンします。なお、店舗の運営に関しては、（株）ミュープランニングアンドオペレーターズが行います。
※1　株式会社ミュープランニングアンドオペレーターズ：1991年設立。飲食店の総合プロデュースに加え、首都圏などで23店舗の直営店舗
　　　を運営。　　　　（http://www.myuplanning.co.jp/）

今回新たにオープンする「Splitz'Aoyama」は、30代の働く女性をメインターゲットに“女性が肩の力を抜いて飲めるお店”“気軽にウイスキーを楽しめるお店”というコンセプトのもと、女性を中心としたチームが店舗開発した新しい感覚のウイスキー情報発信店です。

＜繊細な泡のソーダとウイスキーの新スタイル「Splitz　by　Kaku」＞
店名の「Splitz（スプリッツ）」とは、ウイスキーソーダの新しいスタイルで、アルコール度数は約5％と、これまでの一般的なウイスキーソーダに比べて抑え、食事とともに一杯目から気軽にお飲みいただけます。「Splitz　by　Kaku」のなかでも、ソーダで割った「Dry　Splitz」とトニックウォーターで割った「Mild　Splitz」という二つのスタイルをお楽しみいただけます。今回新店舗開店に向け、キメ細かく繊細な泡で、より爽快感を楽しんでいただけるよう、新サーバーを開発しました。

＜気軽な「バル」とゆっくりと落ち着いた「バーラウンジ」二つの空間＞
ウイスキーを気軽に楽しめる「バル」（51席）と、落ち着いた雰囲気でくつろげる「バーラウンジ」（22席）の二つの異なるエリアで構成されています。各エリアはドリンクとフードメニューも異なり、お客様のお好みに合わせたスタイルをお選びいただけます。同店舗内に二つのコンセプトを持った業態を設置することにより、気軽にお酒を楽しみたいお客様はもちろん、これまでバーに馴染みの無かったお客様にも気負うことなくバーの雰囲気をお楽しみいただけます。

＜“食中酒”としてウイスキーを楽しむためのオリジナルフード＞
フードメニューは、「いつでも食べたくなる定番」をキーワードに、あえて専門的になり過ぎず、かつウイスキーと相性の良いスタンダードアイテムを取り揃えたほか、ウイスキーの本場スコットランドやアイルランドで広く親しまれているオリジナル「ソーダブレッド」を毎日焼き立てで提供。食中酒としてのウイスキーの新しい飲み方を演出します。

＜自然のまま、飾らない、カジュアルな都会のNature　Spot＞
「Splitz'Aoyama」のインテリアデザインのコンセプトは「Yamagoya　Luxury　（ヤマゴヤ　ラグジュアリー）」。店内は流木で作ったシャンデリアや鹿角を使ったランプ、太い梁が走る天井と無機質な床など、「肩の力を抜いてリラックスできるナチュラルさ」と「都会のクールさ」を組み合わせた空間です。

【ドリンクメニュー】

【フードニュー】

―　記　―

▽マスコミからのお問い合わせ先
サントリー（株）　広報部　　03−5579―1150
（株）ミュープランニングアンドオペレーターズ
バー・レストラン事業部　03−5545−4815

以上