トマト食文化の本場、イタリアではバラエティ豊かな トマトを、生だけではなく、ソースやマリネにして、様々な 料理で楽しんでいます。そんなイタリア料理の 幅広いおいしさをイメージし、味も形も個性的で 見た目も楽しい、トマトをそろえました。
ゼリー質が少なく、分厚い果肉。 酸味は少なく、あっさりとしたうまみ。
従来トマトにはないうまみがあり、他の素材との相性もバツグン。サラダやカプレーゼ、スムージーなど、楽しみ方いろいろ。
最大400g以上にもなるユニークな「きんちゃく型」の大玉。育てがいのある上級者向け。
●果形:牛の心臓形 ●果重:150〜300g ●1株あたりの収穫量:10〜20個程度 ●栽培ポイント:一房あたり4〜5果を目安に摘果をします。やや青みの残る、完熟する手前での収穫がおすすめ。日当りの良い、露地栽培が適しています。