トマト食文化の本場、イタリアではバラエティ豊かな トマトを、生だけではなく、ソースやマリネにして、様々な 料理で楽しんでいます。そんなイタリア料理の 幅広いおいしさをイメージし、味も形も個性的で 見た目も楽しい、トマトをそろえました。
ぎっしりと分厚く、しっかり堅めの果肉。 水分、酸味が少なく、うまみが濃い。
加熱で劇的に変化。果肉がさらっと溶けて、水っぽくならず、とろみとコクのあるソースに。
サンマルツァーノタイプの中でも特に長く、おもしろい果実。
●果形:長円筒形(サンマルツァーノタイプ) ●果重:100〜150g ●1株あたりの収穫量:15〜25個程度 ●栽培ポイント:日当りの良い、露地栽培が適しています。肥料はやや控えめに。