〜南アルプス甲斐駒ケ岳の山懐に抱かれた白州の森〜

標高約700ｍ、世界でも稀な高地に位置する蒸溜所は広大な森の澄んだ空気、冷涼多湿の気候によって上質なウイスキーを育みます。
「森の蒸溜所」と呼ばれ、世界でも稀な自然環境に囲まれたウイスキーづくりの理想郷ともいえるここ白州の地は野鳥や植物たちの生命力あふれる豊かな自然が四季を通じて樽の中で眠るモルト原酒の味わいや香りを豊かにし、シングルモルトウイスキー「白州」をはじめとするサントリーウイスキーを生み出しています。
さらに白州は名水百選に選ばれた尾白川の清流でも知られる名水の地。
南アルプスの山々をくぐり磨かれてきた水は軟水で、適度なミネラル分がウイスキーの仕込みに理想的であることはもちろん、ナチュラルミネラルウォーター「天然水＜南アルプス＞ 」としても広く親しまれています。森の中には「バードサンクチュアリ」を設け、環境保護活動に取り組んでいます。

ウイスキーを育む豊かな自然を体感しながら、ガイドツアーをお楽しみください。

〜世界でも稀な蒸溜設備〜

蒸溜室の中には大小様々な形の異なる銅製の蒸溜釜が向かい合って並んでいます。
白州蒸溜所は世界的にもユニークな複合蒸溜所であり、形状の違う蒸溜釜を使い分けてライトなものからヘビーなものまでタイプの異なるさまざまなモルト原酒をつくり分けていきます。

ガイドツアーを終えた後は、ゲストルームでシングルモルトウイスキー「白州」を味わっていただきます。
ウイスキーを育む白州の森を眺めながらのテイスティングは何よりも贅沢なひとときです。

モルト原酒を育む白州の風土や水、ウイスキーづくりへのこだわり、職人たちの情熱と技などをぜひ思い返しながら、ごゆっくりと「白州」の味わいをお楽しみください。
ウイスキーのご試飲のほかに、ウイスキーの飲み方や食との相性などウイスキーの愉しみ方などもご紹介しています。

ガイドツアーを通して、ぜひウイスキーの新たな魅力や愉しみ方を発見してください。

• ※お車・バイク（同乗者を含む）・自転車を運転される方や未成年の方にはソフトドリンクをご用意しています。

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