BAR「白州」施設紹介　白州蒸溜所　工場見学へ行こう　サントリー

南アルプスに囲まれた豊かな自然環境の中で育まれるモルト原酒の数は数十万樽。その膨大なモルト原酒を組み合わせてウイスキーはつくられます。「白州」をはじめ「山崎」「響」などのサントリーウイスキーのほか、世界各地のシングルモルトウイスキーやブレンデッドウイスキーの有料試飲をお楽しみください。

「BAR白州」のカウンターは、銀座にあった老舗バー「うさぎ」で実際に使っていたものをそのまま譲り受けました。多くのウイスキーファンを見守ってきたこのカウンターで、ゆったりとグラスを傾けながら、お気に入りのウイスキーを見つけてみるのはいかがでしょう。

AGED 10 YEARS白州10年

新緑の香りと爽快な果実香が絶妙に調和。ミディアムボディでクリーミーな味わいとキレの良い後口が特長です。

Alc.40%
AGED 12 YEARS白州12年

甘く柔らかいスモーキーフレーバーに新緑の香り、爽快な果実香が漂う。フルーティでコクがあり、スモーキーさがキレの良さを生み出している。

Alc.43%

AGED 18 YEARS白州18年

森の貯蔵庫で眠った長期熟成モルトならではの爽快で深い香りは、熟した果実、ほのかなスモーキー。複雑なコクと絶妙な甘味、馥郁とした樽香が見事に調和。スモーキー香の余韻も心地よい。

Alc.43%
AGED 25 YEARS白州25年

よく熟した果実やクッキー、チョコレート、バニラなどの香りが麗しいまでに調和して立ち上る。口に含めば、円熟芳醇の極み。甘酸が溶けあった濃厚なコクにつづく、スモーキーでフルーティなアフターテイストは長くゆったりと漂う。

Alc.43%

「白州12年」構成原酒（スモーキー）Alc.50%: 綺麗でさわやかさを感じるスモーキー。「シングルモルトウイスキー白州12年」の構成原酒。
「白州12年」構成原酒（シェリー樽）Alc.50%: ふくらみのある芳醇な香り。甘酸っぱさが力強い。シングルモルトウイスキー「白州12年」の構成原酒。
「白州12年」構成原酒（ホッグスヘッド樽）Alc.50%: 柑橘系の香り、鼻通りが良い。柔らかで伸びのある味。シングルモルトウイスキー「白州12年」の構成原酒。
「山崎12年」構成原酒（シェリー樽）Alc.50%: シェリー樽で12年間熟成。華やかでフルーティな香りが特長。甘い飲み口で苦味のある後味。
「山崎12年」構成原酒（パンチョン樽）Alc.50%: ホワイトオークのパンチョン樽で12年間貯蔵した原酒。骨太な味わいで、ほのかに伸びる甘味がある。
「山崎12年」構成原酒（ミズナラ樽）Alc.50%: 甘やかで、ほのかで、香木を連想する香り。シングルモルトウイスキー「山崎12年」の構成原酒で20年前後樽貯蔵。