料理とワインの簡単な合わせ方を教えてください。　サントリー　お客様センター

料理とワインの簡単な合わせ方を教えてください。

相性選びに迷ったら、「似たもの同士」を合わせてみてください。

例えば、淡白な味わいの料理にはすっきりした味わいのワイン。
濃厚な味わいの料理には、コクのあるワイン。
甘酸っぱい味わいには、甘酸っぱいワイン、といった具合です。
具体的には、白身魚の刺身には「シャブリ」や「ミュスカデ」等の白ワイン、ビーフシチューにはコクのある赤ワインなどが挙げられます。