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質問
「焼酎甲類」とはなんですか?

回答

連続式蒸溜機で蒸溜し、アルコール分は36度未満。麦、米、とうもろこし、糖蜜(さとうきび)などを原料としているものです。

アルコール含有物を連続して蒸溜することで、雑味や不純物のない酒質になります。ロックや水割りはもちろん、ピュアでクセのない味わいですので、チューハイのベースに適しています。

※酒税法上正式な品目名は、連続式蒸留焼酎ですが、慣熟した呼称として、焼酎甲類と表示することが認められています。

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