自分でいれるお茶やコーヒー、紅茶などのほかに、手軽な飲料として清涼飲料水があります。清涼飲料水とは、乳製品類とアルコール飲料以外の、炭酸飲料、果実飲料、野菜飲料、コーヒー飲料、茶系飲料、ミネラルウォーター、スポーツドリンク、乳性飲料（乳固形分3パーセント未満のもの）、機能性飲料などの総称だと考えてよいでしょう。

近年では消費者の嗜好の多様化に合わせるように、多種多様な清涼飲料水が市販されていますが、清涼飲料水の原料の中でも水は欠かせないものです。製品の特性を損ねないように水の成分を調整するなど、水にこだわりを持ってつくられる製品もあります。

清涼飲料

いつでもどこでも手に入るようになった清涼飲料水ですが、それぞれの飲料の特徴を知ったうえで飲用することが大切です。
その手がかりは、容器に記載されている表示にあります。原材料を知りたいときは「原材料名」の表示を確認するとよいでしょう。

原材料は、各種法律で表示方法が細かく決められています。

このほかに、「栄養成分表示」として数種類の栄養素を表示してあるものがあります。

ここにはどんな栄養素がどのくらい含まれているかが書かれています。「カロリーオフ」や「ビタミンC入り」などといった特長を製品に記載する場合には、すべてこの「栄養成分表示」を明記しなければなりません（※1）。
栄養成分表示では「エネルギー」「たんぱく質」「脂質」「炭水化物（※2）」「ナトリウム」の5項目と、特長として記載した栄養成分の含有量（「ビタミンC入り」の場合はビタミンCの含有量）が必須表示となっており、その成分が含まれていない場合も0として表示されます。

※1：

栄養成分の特長を記載しない場合は「栄養成分表示」を記載しなくてもよいので、すべての飲料水にこの表示が記載されているわけではない。

※2：

炭水化物の代わりに「糖質」と「食物繊維」で表示されることもある。