お友達のオリジナルレシピ

オレガノ&ミニトマトの自家製フルーツブランデー

[ 材 料 ]

500ml容器

・プチトマト  260g
・オレガノ(生)  5g
・サントリーブランデーV.O  250ml

[ 作り方 ]

【下準備】漬けこみ容器を綺麗に洗い乾かしておきます

1.オレガノはよく洗い水気を拭いておく。
2.ミニトマトを洗い、ヘタを取り除き、つまようじを一か所刺しておく。
3.熱湯に入れてすぐに取り出し、冷水に入れおいておく。
4.皮がつるんと綺麗に剥けますので、軽く水気を拭いて、容器にオレガノと一緒に入れてブランデーを注ぎ一日置く。
55.二日目にオレガノを取り出して出来上がり!

ドリンクレシピ

大人のフルブラトマト・ラッシー♪

[ 材 料 ]

二人分
・プレーンヨーグルト  200g
・オレンジジュース  50ml
・オレガノ&ミニトマトのフルーツブランデーのミニトマト  6個
・オレガノ&ミニトマトのフルーツブランデー  20~30ml
・はちみつ  大さじ1
・氷  適量

[ 作り方 ]

1.ミキサーに、オレンジジュース、ミニトマト、はちみつ、フルブラを入れてしっかり撹拌する。
2.1にヨーグルトも入れてミキサーし、グラスに氷を入れ流し入れたら出来上がり。

フードレシピ

びんちょうまぐろと新タマのフルブラマリネ風サラダ

[ 材 料 ]

二人分
・びんちょうまぐろ(刺身) 6枚
・アボカド 1/2個
・新玉葱 1/2個
・ミニトマト 6個
・オレガノの葉 適量

Aオレガノ&ミニトマトのフルーツブランデー 大さじ3
Aレモンの絞り汁 大さじ3
Aオリーブオイル 大さじ4
A白だし 小さじ1
A塩 小さじ1/2
Aこしょう 少々

[ 作り方 ]

1.Aの調味料を合わせてマリネ液を作る。
(味をみながら白ダシを少し足しても良いです。)
2.新玉葱は薄くスライス、ミニトマトは二等分、オレガノは葉を千切っておく。
3.マリネ液と2を合わせて漬けておく。
4.アボカドをスライスし、お皿にびんちょうまぐろの刺身と交互に並べる。
5.漬けておいた3を盛り、マリネ液をお刺身にかけたら出来上がりです!
  • ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
  • ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
  • ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
  • ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため1週間をめどに取り除くことをおすすめします。
  • ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。
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