お友達のオリジナルレシピ

ライム&キウイのフルブラ

[ 材 料 ]

サントリーブランデーV.O      1/2本(320cc)
ライム               1個
キウイ               1個
はちみつ              大さじ2

[ 作り方 ]

(1)保存瓶は綺麗に洗って乾かしておく。
(2)ライムは洗い、皮と白い部分を丁寧に剥く。
 キウイは洗って皮を剥く。
(3)それぞれ1cm幅の輪切りにする。
(4)保存瓶に(3)を入れ、ブランデーを注ぐ。
(5)はちみつを加え蓋をし、瓶を軽く揺する。
(6)24時間以上常温で漬け込む。

ドリンクレシピ

ライム&キウイフルブラのコーラ割り

[ 材 料 ]

ライム&キウイのフルーツブランデー   50cc
コーラ                 150cc
漬け込んだ果肉             お好みで適量
ミントの葉               1枚

[ 作り方 ]

(1)グラスにフルーツブランデーとコーラを注いで
 マドラーでよく混ぜる。
(2)好みで漬け込んだ果肉を入れる。
(3)ミントの葉を飾る。

フードレシピ

フルブラ風味のカレイソテー

[ 材 料 ]

2人分

カレイ切り身               2切れ
塩コショウ                少々
薄力粉                  大さじ1
バター                  5g
ライム&キウイのフルーツブランデー    大さじ1
●漬け込んだ果肉              50g
●バルサミコ酢               大さじ1
●しょう油                 小さじ1

[ 作り方 ]

(1)カレイは軽く塩コショウし、薄力粉を薄くはたく。
(2)フライパンにバターを熱し、(1)を両面色付くまで焼く。
(3)ブランデーでさっとフランべする。
(4)カレイを皿に盛り付ける。
(5)カレイを取りだしたフライパンに●を併せたものを入れ、
 軽く沸騰させる。
(6)ソースとしてカレイにかける。
(7)お好みで野菜を添えて。
  • ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
  • ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
  • ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
  • ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため1週間をめどに取り除くことをおすすめします。
  • ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。
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