お友達のオリジナルレシピ

かぼす・シナモンブランデー

[ 材 料 ]

サントリーブランデーV.O 250ml
かぼす 3個
シナモンスティック 1本

[ 作り方 ]

(1)密封できる瓶をきれいに洗って水けをしっかりと拭き取っておく。

(2)かぼすは皮をむいて、白いわたの部分(苦みのモトなので)を取りのぞく、輪切りにしておく。
(輪切りにしたかぼすのかわいいこと!)

(3)瓶にかぼすとシナモンスティックを入れて、ブランデーをそそぐ。

※1週間漬けこんだら、かぼすは取りのぞいてください。

ドリンクレシピ

かぼす&シナモンブランデーの炭酸割り

[ 材 料 ]

(1人分)

かぼす&シナモンのブランデー 50ml
炭酸水 120ml

[ 作り方 ]

かぼす&シナモンのブランデーをカップに注ぎ、炭酸水を入れて混ぜるだけです!

お好みで漬け込んだかぼすを一緒に入れても良いです。
より爽やかな感じが引き立ちます。

氷もお好みで入れてみて下さい。

フードレシピ

かぼす&シナモンブランデー入りの爽やかパスタ

[ 材 料 ]

1人分(調理時間10分)
パスタ 70g
ツナ(油をきって) 40g
水菜 2~3束
しめじ 1/3パック
にんにく1/3かけ
たかのつめ 1/2本
塩 2つまみ
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 適量
かぼす&シナモンブランデー (ブランデーに漬けたかぼすの輪切り1つ分の果汁)

[ 作り方 ]

(1)パスタを袋の表示通りにゆでる。

(2)水菜は洗って3~4㎝の幅に切り、しめじも洗って石づきを取ってほぐしておく。

(3)パスタがゆで上がる少し前から、フライパンにオリーブオイルをしき温め、にんにくを炒める。香りが出てきたら、たかのつめを入れてさらに炒める。

(4)油がなじんだら、ツナを入れて少し炒めてから、しめじを入れてさらに炒める。しめじに完全に火が通る前に水菜を入れ、さっと炒めて、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜる。


(5)(4)にゆであがったパスタを入れて混ぜ合わせる。味をみてよければ火を止め、ブランデーに漬けたかぼすを1切れ取ってしぼり、和えたら出来上がり。
  • ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
  • ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
  • ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
  • ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため1週間をめどに取り除くことをおすすめします。
  • ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。
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