吸収から分解まで　アルコールの代謝　酒は、なによりも、適量です。　サントリー

吸収から分解まで

お酒には、さまざまな種類があり、香りも味わいも千差万別ですが、体や脳に影響をおよぼす本体は、アルコール、正しくは、エチルアルコール（C₂H₅OH）です。
ここでは、体のなかに取り込まれたアルコールが、どのような経路を通って吸収され、体内を巡り、分解されていくかを、見ていきましょう。

●主なアルコール代謝経路

口から入ったアルコールは、胃や小腸で大部分が吸収され、血液に溶け込んで、まず肝臓に送られます。

吸収されたアルコールは、肝臓でアルコール脱水素酵素（ADH）の働きによりアセトアルデヒドに分解され、さらにアルデヒド脱水素酵素（ALDH）の働きで酸化され、酢酸に変わります。

肝臓で分解しきれなかったアルコールは、肝静脈を通って心臓に送られ、ここから脳はもちろん全身へと巡っていき、再び肝臓に戻って分解されます。

肝臓でできた酢酸は、全身を巡るうちに水と炭酸ガスに分解され、最後には体の外に出ていきます。

体に入ったアルコールのごく一部は、体内で処理されないまま、尿や汗、呼気となって、体の外に出ていきます。